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Il festival è stato organizzato dal Pub Il Punto (Via San Rocco 1/g - Bologna), in collaborazione con Drinkservice. Il Pub è nato a settembre del 2014. L’offerta birraria del pub è di 8 spine, di cui una pompa inglese, e circa 100 etichette in bottiglia. Le spine sono a rotazione, dando la possibilità al cliente di provare sempre birre nuove, con una particolare attenzione ai microbirrifici italiani. È anche possibile cenare o stuzzicare qualcosa. Il menù è semplice ed è composto da taglieri di salumi e formaggi, hamburger di carne italiana, panini e piadine artigianali. Sempre in un'ottica di valorizzazione dei prodotti italiani di qualità si possono gustare formaggi piemontesi di piccoli produttori, confetture biologiche, salumi di qualità e tigelle montanare. Vengono organizzate regolarmente degustazioni e serate di abbinamento cibo-birra. Anche se il locale è incentrato sulla birra artigianale, per gli "eretici" è comunque possibile trovare una buona selezione di vini naturali e biodinamici, sia in bottiglia che al calice, whisky, rum, grappe e distillati. |
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